Marmellata di arance moro

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Il caratteristico sapore amarognolo delle arance moro trova un perfetto equilibrio con il tono aspro del limone. Il risultato è un composto vellutato che sprigiona tutto il profumo degli agrumi calabresi, coltivati nei nostri terreni con passione e dedizione.

La selezione della frutta più pregiata e la lavorazione immediatamente dopo la raccolta garantiscono un sapore unico simile a quello dei frutti appena colti. A differenza di molte marmellate e confetture industriali, non viene usata la pectina come gelificante bensì la densità voluta viene raggiunta grazie ad una quantità di frutta molto più elevata, proponendo un prodotto vellutato di eccezionale qualità e naturale al 100%.

Marmellata di Arance Moro: dal campo al vasetto

Le nostre arance moro vengo raccolte a mano direttamente dai nostri alberi e portate subito in azienda, dove avviene tutta la lavorazione. Prima vengono lavate, poi pelate, tritate e private dei semi. Usiamo anche la buccia, prima bollita e poi tritata. Al profumato composto viene aggiunto il succo di limone fresco e a fine cottura aggiungiamo anche lo zucchero, per evitare cristallizzazioni o imbrunimenti.

Abbinamento consigliato

Da spalmare su pane, biscotti e fette biscottate. Ideale nella preparazione di torte, crostate e biscotti. Perfetta in abbinamento con formaggi stagionati e semi-stagionati.