Olio al limone

Olio al Limone: il raffinato profumo del Sud Italia. Estremamente raffinato, viene ottenuto con la molitura contemporanea di olive e limone interi: i due ingredienti si fondono insieme e ci donano un sapore particolarmente unico, con un aroma di limone che si mantiene inalterato nel tempo.
250 ml
€10,00

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Maggiori informazioni

Condimento ottenuto dalla spremitura contemporanea di olive e limoni.

La principale caratteristica di questo condimento è la molitura contemporanea delle olive e dei limoni interi che permette di ottenere un sapore delicato e mediamente dolce, con un profumo di frutta, che si sposa alla perfezione con i potenti limoni maturati nel sud Italia.

La varietà delle olive usata nella preparazione è la “Dolce di Rossano”, tipica della piana di Sibari: raccolte rigorosamente a mano tra ottobre e novembre. Perché proprio in questo periodo? Perché questa particolare varietà di olive raggiunge il massimo del gusto in questi mesi, regalandoci un olio dal sapore dolce, delicato ed intenso.

Olio al Limone: dal campo alla bottiglia

Le olive che usiamo per il nostro olio vengono raccolte a mano per poi essere lavate e defoliate, così come i limoni. I due profumati ingredienti vengono poi pressati insieme in una mola di granito e perfezionati grazie ad un processo di granulazione. Una volta nel decanter, la parte solida (sanza) viene separata da quella liquida, il mosto. Questo viene poi lasciato passare in separatori orizzontali dove la miscela di olio extra vergine d'oliva e limone viene separata dall'acqua. Si passa poi all'imbottigliamento.


Abbinamento consigliato

Perfetto con tutti i tipi di pesce e insalate di mare e tutte le carni, specialmente quelle grigliate e arrosto. Delizioso per arricchire le insalate di verdura.

Stagionalità

Dicembre

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore.

Shelf life

18 mesi dalla produzione. 6 mesi minimi garantiti alla consegna.

Ingredienti

  • Olive 70%
  • limoni 30%.

Origine degli Ingredienti

Olive - Varietà “Dolce di Rossano”, Piana di Sibari, Calabria, Italia
Limoni - Nostra azienda situata in piana di Sibari, Calabria, Italia

Allergeni

Nessuno

Ogm

Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati

Adatto a

  • Vegetariani
  • Vegani
  • Privo di lattosio
  • Privo di glutine

Info nutrizionali

  • Energia:3566kJ/852kcal
  • Grassi: 92 g
  • di cui saturi: 13 g
  • Carboidrati: 0 g
  • di cui zuccheri: 0 g
  • Proteine: 0 g
  • Sale: 0 g

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