Sugo di pomodoro al goji e basilico

Sugo di Pomodoro al Goji e Basilico: una gustosa innovazione

La nostra è una ricetta tramandata da generazioni, così come alcuni dei nostri strumenti, ma con un piccolo tocco in più. Abbiamo aggiunto a questo delicato e corposo sugo le benefiche bacche di Goji, bacche ricche di nutrienti e proprietà benefiche che rendono il nostro sugo buono e salutare.

I dolci pomodori San Marzano, il basilico e l’assenza della cipolla rendono questo sugo estremamente delicato, l’ideale per tutti i tipi di pasta.

Sugo di Pomodoro al Goji e Basilico: dal campo alla tavola

I nostri pomodori San Marzano pelati vengono prima tagliati e poi aggiunti ad un leggero soffritto di olio extra vergine d’oliva e aglio. Dopo alcuni minuti aggiungiamo anche le bacche fresche di Goji frullate, il basilico e tutti gli aromi. Il risultato è un sugo estremamente delicato, dal sapore leggero e dal gusto decisamente unico.

Ogni ingrediente, una sua storia

Pomodori Pelati: raccolti a mano, uno a uno, da piccoli produttori locali.

Bacche di Goji: coltivati, per la prima volta in Europa, direttamente nei terreni della nostra azienda, nel cuore della Piana di Sibari.

Basilico e Aglio: coltivati nei nostri terreni certificati.

Olio Extra Vergine di Oliva: spremuto a freddo dalle delicate olive “Dolce di Rossano”.

 Sale: selezionato da fidati produttori italiani

L’abbinamento perfetto

Il nostro sugo goji e basilico è essenzialmente delicato, l’ideale per qualsiasi tipo di pasta o riso.

Interessante è il suo utilizzo come elegante base per ragù di carne o sughi vegetariani, così come accompagnamento per carni di agnello. Perfetto anche come piccolo protagonista dell’aperitivo su piccole bruschette o crostini caldi.

Come lo conservo?

Per conservare al meglio tutte le caratteristiche uniche del nostro sugo goji e basilico consigliamo di riporlo in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, mettetelo in frigorifero e consumate entro 7 giorni.