Clementine candite ricoperte al cioccolato

Clementine Candite Ricoperte al Cioccolato: una tenera prelibatezza

Le nostre clementine candite sono una vera delizia. Le clementine, prodotto nei terreni della nostra azienda, vengono candite a freddo per mantenerne tutto il gusto e l’aroma. Grazie alla dolcezza unica del candito e il sapore raffinato del cioccolato fondente si ottiene un perfetto bilanciamento dei sapori, creando così un’incredibile squisitezza.

Clementine Candite Ricoperte al Cioccolato: dal campo alla confezione

Le clementine vengono raccolte e lavorate nella nostra azienda. Le laviamo, le punzecchiamo e le bolliamo in acqua per alcuni minuti. Viene aggiunto lo zucchero, altra acqua e il tutto viene portato nuovamente a ebollizione. Aggiungiamo lo zucchero ad ogni singolo ciclo: questa procedure viene chiamata “canditura a freddo” e dura all’incirca tra i 20-25 giorni. Una volta completamente candite le clementine vengono tagliate in quarti e ricoperte da un gustoso doppio strato di puro cioccolato fondente.

Ogni ingrediente, una storia

Clementine: provengono dai nostri alberi, nel cuore della Piana di Sibari. Nella rarissima eventualità di scarso raccolto, ci riforniamo da piccoli produttori locali.

Zucchero e Cioccolato (cacao min. 61%): da produttori dolciari italiani.

L’abbinamento perfetto

Consigliamo di accompagnare le clementine al cioccolato con un fresco calice di ottimo prosecco italiano o champagne francese o rum invecchiato. Deliziose con una tazza di tè o caffè.

Come le conservo?

Conservare in luogo fresco e asciutto, sotto i +18°C.