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Scrivi la prima recensioneI pomodori freschi che scegliamo per il nostro sugo sono più unici che rari. Li selezioniamo attentamente uno a uno da piccoli produttori locali, il che garantisce un gusto unico e assolutamente genuino.
Disponibile nei seguenti formati: 275g
| Peso | 0.468 kg |
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Salsa pronta di pomodoro: la tradizione delle migliori materie prime
Un gusto corposo e unico è difficile da ottenere ma ci sono alcuni segreti che rendono il nostro sugo al pomodoro un prodotto simbolo dell’eccellenza della tradizione.
Primo: la selezione delle materie prime. I pomodori freschi vengono scelti uno a uno da piccoli produttori locali che coltivano le loro prelibatezze nella Piana di Sibari, a pochi passi dal nostro laboratorio artigianale.
Secondo: la tradizione. La ricetta che usiamo per creare il nostro sugo al pomodoro è profondamente legata alla tradizione. È tramandata a voce da generazioni e prevede l’utilizzo di strumenti storici, come il famoso pentolone di rame.
Appena sentirete il “click” del vasetto che si apre, scoprirete un mondo fatto di freschezza e tradizione, i veri protagonisti di tutta la nostra cucina mediterranea.
Salsa pronta di pomodoro: dal campo al vasetto
Tutto inizia con un delicato soffritto di cipolla tritata finemente, qualche spicchio d’aglio e olio extra vergine di oliva. I pomodori, selezionati uno a uno, vengono pelati, tagliati e aggiunti al soffritto in una magnifica pentola di rame insieme a qualche foglia di alloro. Solo al termine della cottura aggiungiamo tutto il resto: prezzemolo freschissimo, pepe nero e sale che vanno a chiudere il perfetto aroma del sugo.
Ogni ingrediente una sua storia
Pomodori Freschi (92%): prodotti e raccolti a mano da alcuni piccoli produttori locali.
Olio Extra Vergine d’Oliva: ottenuto dalle delicate olive “Dolce di Rossano” della Piana di Sibari.
Sale e Pepe Nero: acquistati da selezionati produttori italiani.
Cipolla, Prezzemolo, Alloro e Aglio: coltivati direttamente nella nostra azienda, nel cuore della Piana di Sibari, su terreni altamente controllati e certificati.
L’abbinamento perfetto
Il nostro sugo al pomodoro è il perfetto accompagnamento per ogni tipo di pasta, da quella fresca a quella secca. Divino anche come salsa di base per la pizza, per valorizzare a pieno la mozzarella di Bufala. Originale anche l’utilizzo per la preparazione di ragù di carne o sughi vegetariani.
Come lo conservo?
Conservate il sugo al pomodoro in un luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, riponetelo in frigorifero e consumate entro 7 giorni.
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