LE PREZIOSE BACCHE DI GOJI   Le bacche di goji (Lycium barbarum) sono originarie dell’Himalaya e vengono considerate uno degli alimenti naturali più nutrienti e ricchi di antiossidanti al mondo, tanto da essere soprannominate il “frutto della longevità”. Grazie alla ricerca continua e alle caratteristiche del territorio della Piana di Sibari, siamo stati la prima realtà agricola in Europa a coltivare goji! Vengono coltivate esclusivamente nei nostri terreni e trattate con la massima cura, controllando giornalmente le condizioni e proteggendole dai parassiti con reti e sistemi naturali. Non usiamo alcun prodotto chimico e raccogliamo a mano le bacche, garantendo così l’integrità delle proprietà organolettiche naturali e mantenendo tutto il potenziale vitaminico e antiossidante. Usiamo solo bacche fresche per i nostri prodotti per godere di tutti i loro benefici e garantiamo la filiera completa per tutta la produzione, al contrario della maggior parte di bacche presenti sul mercato che sono di origine asiatica. Perché sono così importanti per la salute? Sono considerate alimenti nutraceutici, a metà tra un nutriente e un farmaco, rendendo funzionale l’alimento che le contengono e cioè con dimostrati effetti benefici sul corpo, oltre a quelli nutrizionali. L’eccesso di radicali liberi promuove lo stress ossidativo delle nostre cellule: un’alterazione dell’equilibrio tra le sostanze ossidanti e antiossidanti può quindi portare alla genesi di alcune malattie. Le bacche di goji hanno un contenuto di vitamina C di gran lunga superiore alle arance, vitamine D2, E, gruppo B (B1, B2 e B6), notevoli quantità di ferro, betacarotene (in concentrazione maggiore rispetto alle carote) ed antiossidanti come zinco, selenio, rame, manganese, polisaccaridi e flavonoidi, fondamentali nel limitare l’attività dei radicali liberi nell’organismo. Oltre a tutto ciò, gli studi condotti da Domenico Montesano & Francesca Fallarino del Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, Sezione di Scienza degli Alimenti e Nutrizione dell’Università degli Studi di Perugia, dimostrano che le nostre bacche hanno più del doppio di concentrazione, rispetto alle bacche asiatiche, di carotenoidi ed in particolare della zeaxantina dipalmitato, un antiossidante importantissimo nel contrastare il processo ossidativo delle cellule e nell’attività anti-tumorale.

L’ALBERO MIRACOLOSO: LA MORINGA OLEIFERA Conosciuta in Italia e in Europa come “albero del rapanello”, cresce in tutta la fascia tropicale ed equatoriale. Grazie al clima e al terreno della piana di Sibari, siamo riusciti a coltivare con successo questa pianta miracolosa. Apprezzata da migliaia di anni per i suoi effetti benefici: le foglie sono un’eccellente fonte di nutrienti importanti come le proteine, le vitamine A e B6, la riboflavina, il ferro e il magnesio, gli antiossidanti come la vitamina C, il beta-carotene, la quercetina e l’acido clorogenico. L’estratto di foglie è usato per curare la malnutrizione, per aumentare i livelli di latte materno nelle donne in gestazione, come potenziale antiossidante, antitumorale, antinfiammatorio, antidiabetico e antimicrobico. I semi sono largamente usati nel trattamento delle acque potabili grazie alla loro capacità di attirare le particelle inquinanti e funzionare come un depuratore naturale. Si presta a tante preparazioni diverse, da quelle dolci a quelle salate: non solo aggiunge un gusto unico alle ricette, ma fa anche bene all’organismo!

BIONIK: LA LINEA BIOLOGICA E NUTRACEUTICA A BASE DI BACCHE DI GOJI Una linea biologica, un insieme di scelte precise. Per la coltivazione delle verdure e della frutta usiamo esclusivamente sostanze di origine naturale o minerale. Un no deciso ai fertilizzanti chimici, ai diserbanti, agli OGM. Rispettiamo l’ambiente, evitando l’uso di inquinanti e lo sfruttamento intensivo dei terreni. Questi vengono lavorati solo con tecniche agricole rispettose della natura e dei suoi tempi: un terreno più sano dà frutti più saporiti, ricchi di tutte le loro sostanze nutrienti. Un ambiente pulito significa anche un ambiente sano in cui lavorare. Per i nostri prodotti usiamo solo le nostre materie prime biologiche, seguendo le ricette tradizionali e senza l’uso di additivi, coloranti e conservanti chimici di sintesi. L’agricoltura biologica è severamente regolamentata nell’Unione Europea con la garanzia di controlli molto accurati e severi. Mangiare bio significa mangiare naturale, nel rispetto della terra.

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3 Piante di Goji

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Tagliatelle al Goji

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Bacche di Goji Fresche

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Bacche di Goji Fresche Biologiche

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Confettura di Ananas e Goji

Confettura di Ananas e Goji Biologica

Confettura di Mela Verde, Pesca e Goji

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Succo di Clementine e Goji Biologico

Succo di Clementine e Goji. 200ml

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Succo di Mela, Goji e Lime. 200ml

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Succo di Uva, Melograno e More di Gelso. 200ml

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Sugo al pomodoro e Moringa Oleifera

Sugo di pomodoro al goji e basilico

Sugo di Pomodoro al Goji e Menta

Sugo di Pomodoro al Goji e Menta Biologico