ABBIAMO SEMPRE FATTO DELLA FRESCHEZZA E GENUINITÀ DEI NOSTRI PRODOTTI UN ELEMENTO DISTINTIVO DELLA NOSTRA AZIENDA.

Innanzitutto l'azienda agricola Favella è situata nella Piana di Sibari in Calabria, habitat ideale alla coltivazione di agrumeti, frutteti ed oliveti le cui proprietà organolettiche sono riconosciute a livello mondiale. Poi, coltiviamo nelle nostre serre ad energia pulita e nei nostri 240 ettari di terreni tutte le erbe aromatiche e gli ingredienti per i nostri prodotti finiti. Non utilizziamo OGM.

Lavoriamo, poi, i prodotti appena colti, al più tardi a poche ore dalla raccolta, per mantenere intatte il più possibile le proprietà organolettiche che la meravigliosa terra calabrese ci dona, oltre ai suoi profumi e aromi, che poi ritroverete, aprendo i nostri vasetti. Non aggiungiamo conservanti, coloranti o esaltatori di sapidità.

Infine, manteniamo inalterata la tradizione calabrese, lavorando i nostri prodotti praticamente come lo facevano ancora le nostre nonne, facendo quasi tutto a mano, grazie alla nostra professionalità ed esperienza: dalla pulizia dei carciofini, all'appassimento dei pomodori secchi, passando per la produzione dei nostri sughi e al processo di candidatura a freddo delle nostre clementine.

Per queste caratteristiche uniche, siamo la sola realtà italiana ad avere la filiera completa per tutti i suoi prodotti: dalla coltivazione nelle serre a energia pulita e dalla raccolta dei prodotti selvatici fino alla trasformazione in specialità alimentari di altissimo livello.

Lavoriamo la terra, ma la rispettiamo. Desideriamo restituire alla terra un po’ del benessere che ci ha regalato coltivando prodotti sani per chi li mangia e che non facciano male all’ambiente che li genera. Ospitiamo il terzo impianto fotovoltaico su serra più esteso al mondo, con 15 MW di serre fotovoltaiche, 700 KW sui tetti delle stalle e degli uffici, oltre a 1 MW di biogas che produce metano attraverso la fermentazione del letame e di altri scarti di coltivazione, per un totale di 32 milioni di kw all’anno: tutti i nostri prodotti sono CO2 Free (non si emette anidride carbonica durante la produzione), risparmiando così all’ambiente oltre 14 milioni di kg di anidride carbonica all’anno.

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