Peperoncino piccante

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I peperoncini piccanti calabresi sott'olio rappresentano l'inconfondibile tradizione calabrese e vengono accuratamente selezionati e lavorati per mantenere intatta la loro piccantezza e il gusto unico.

Dopo essere stato raccolto a mano nei nostri terreni della Piana di Sibari, il peperoncino fresco viene immerso in una soluzione di sale e aceto di vino, un processo che ne esalta ulteriormente il sapore naturale. Successivamente, viene conservato in olio extravergine d'oliva calabrese, che aggiunge una nota di morbidezza e profondità al loro gusto piccante.

Oltre a intensificare il gusto delle pietanze, i peperoncini freschi calabresi stimolano il metabolismo e favoriscono la produzione di endorfine, conosciute come gli "ormoni della felicità", che migliorano l'umore e alleviano il dolore. Inoltre, il loro elevato potere antiossidante aiuta a combattere i radicali liberi, contribuendo alla prevenzione di numerose malattie croniche. Se ti può interessare, scopri tutte le proprietà del peperoncino piccante leggendo il nostro articolo dedicato.

Questi peperoncini sott'olio sono ideali per chi desidera aggiungere un tocco di piccantezza ai propri piatti. Perfetti per accompagnare formaggi, salumi, carni alla griglia e insalate, o per essere gustati su crostini e bruschette. L'aggiunta di sale e aceto di vino, insieme all'olio extravergine d'oliva, crea un equilibrio perfetto tra piccantezza e sapore, rendendo questi peperoncini una vera prelibatezza.

Per chi ama il sapore autentico e naturale del peperoncino, è disponibile anche il peperoncino piccante fresco calabrese.

Abbinamento consigliato

Ideale per condire piatti crudi o cotti, questo peperoncino trova il suo giusto impiego in abbinamento con piatti che spaziano dall'antipasto al secondo. Utilizzalo per conferire un tocco di gusto ineguagliabile a pasta, risotto, bruschette, crostini, pizze o frittate.