Il nostro peperoncino calabrese nasce nella Piana di Sibari, dove sole e brezza ionica concentrano aromi e capsaicina. Selezioniamo solo i frutti migliori e li lavoriamo subito dopo la raccolta secondo ricette di famiglia. Niente conservanti, coloranti o esaltatori di sapidità e, quando previsto, usiamo un olio extra vergine d’oliva autoctono ottenuto dalle olive “Dolce di Rossano”, capace di armonizzare e valorizzare il piccante.
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