Cicoriette selvatiche

Consegna in 48 ore in tutta Italia
Maggiori informazioni
Diversamente dalle regolari cicorie, la pianta selvatica cresce spontanea nella piana di Sibari come erba infestante dei campi di grano e non si adatta alla standardizzazione industriale. Così, seguendo la più antica delle tradizioni, le nostre cicoriette vengono prima raccolte a mano una a una da lavoratori specializzati che le rispettano e sanno dove trovarle e poi lavorate.
Cicoriette Selvatiche Sott'olio: dal campo al vasetto
Tutto parte con la ricerca delle cicoriette. Una volta trovate vengono raccolte a mano e lavate accuratamente. Si prepara poi una soluzione a caldo composta da aceto di vino dell’Emilia Romagna, sale ed acqua e vi si immergono per alcuni minuti le cicoriette selvatiche. Vengono poi scolate per bene e poste con attenzione nei vasetti insieme ad olio extra vergine d'oliva "Dolce di Rossano" e altre spezie.
Abbinamento consigliato
Da sole come gustoso antipasto o in combinazione con formaggi stagionati e semi stagionati. Ottime in insalate di verdure o insalate fredde di pasta o riso. Perfette in abbinamento con carni affumicate o carpacci di carne o pesce.
Stagionalità
Marzo e Ottobre
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 20 giorni.
Shelf life
24 mesi dalla produzione. 6 mesi minimi garantiti alla consegna.
Ingredienti
- Cicoriette selvatiche 75%
- olio extravergine d'oliva
- sale
- aceto di vino
- peperoncino
- aglio.
Origine degli Ingredienti
Cicoriette selvatiche - Piante selvatiche della piana di Sibari, Calabria, Italia Olio extra vergine d’oliva - Piana di Sibari, Calabria, Italia Sale, aceto di vino - Italia Peperoncino, aglio - Nostra azienda situata in piana di Sibari, Calabria, Italia
Allergeni
Nessuno
Ogm
Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati
Adatto a
- Vegetariani
- Vegani
- Privo di lattosio
- Privo di glutine
Info nutrizionali
- Energia: 286kJ/68kcal
- Grassi: 6 g
- di cui saturi: 0,3 g
- Carboidrati:1,8 g
- di cui zuccheri: 0,1 g
- Proteine: 1,9 g
- Sale: 1,1 g