Cipolle alla brace a base di "cipolla rossa di Tropea Calabria IGP"
270 g
Maggiori informazioni
Le cipolle rosse di Tropea sono famose per la loro dolcezza e delicatezza. Per mantenere queste particolari caratteristiche scegliamo solo le cipolle più piccole, perfette per la grigliatura in forno a legna. I toni acidi dell'aceto di vino, il profumo di origano, menta, aglio e peperoncino si fondono insieme e accompagnano le nostre cipolle alla brace sott'olio per un vero tripudio di gusto.
Cipolle alla Brace Sott'Olio: dal campo al vasetto
Una volta raccolte, le nostre cipolle rosse di Tropea vengono attentamente pelate e lavate. Realizziamo poi una particolare "soluzione a freddo" composta da acqua, aceto di vino, olio extra vergine d'oliva e spezie dove lasciamo marinare le cipolle per circa 12-13 ore. Una volta pronte le scoliamo e le grigliamo in forno a legna per esaltarne tutto il sapore per poi riporle attentamente nei vasetti insieme ad olio d'oliva extra vergine "Dolce di Rossano" .
Abbinamento consigliato
Ideali in abbinamento con arrosti e bolliti di carne. Ottime anche da sole come antipasto o in combinazione con formaggi stagionati o semi-stagionati. Originali insieme alla pizza.
- “Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.” 75%
- olio extravergine d'oliva
- sale
- aceto di vino
- prezzemolo
- menta
- origano
- peperoncino
- alloro
- aglio.
Nessuno
- Energia: 329kJ/79kcal
- Grassi: 6,6 g di cui saturi: 0,5 g
- Carboidrati:3,6 g di cui zuccheri: 0,1 g
- Proteine: 1,2 g
- Sale: 1,1 g
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 20 giorni.
24 mesi dalla produzione. 6 mesi minimi garantiti alla consegna.
Agosto
Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati
- Vegetariani
- Vegani
- Privo di lattosio
- Privo di glutine
