Formaggio fresco di latte di Bufala
500 g
Maggiori informazioni
Il Formaggio fresco di Latte di Bufala è un formaggio a pasta molle di un affascinante colore bianco paglierino. La sua struttura compatta e leggermente rugosa è accompagnata da un sapore deciso, mediamente intenso, che si sposa perfettamente con molte pietanze. Questo formaggio, oltre ad essere una delizia per il palato, è anche un concentrato di nutrizione, ricco di proteine, calcio e vitamine, e offre un prezioso apporto di sodio, potassio e fosforo.
Viene preparato utilizzando il nostro latte di Bufala fresco appena munto attraverso un processo di coagulazione con l'aggiunta di caglio e fermenti lattici scelti . Al raggiungimento della giusta consistenza la cagliata viene tagliata in piccoli frammenti per favorire lo spurgo del siero e , successivamente, viene messa nelle classiche forme rotonde. Dopo un periodo relativamente breve di maturazione che conferisce al nostro Formaggio fresco di latte di Bufala il caratteristico sapore fresco e delicato, è pronto!
Abbinamento consigliato
Grazie alla sua versatilità in cucina, il Formaggio fresco di Latte di Bufala è ideale per preparare torte salate, risotti, stuzzichini e aperitivi, ma è anche delizioso gustato da solo.
- Latte di bufala pastorizzato, sale, caglio.
Latte
- Energia 1845 kJ / 446 kcal
- Grassi 40 g, di cui saturi 18,2 g
- Carboidrati 2,8 g, di cui zuccheri 0,45 g
- Proteine 18,66 g
- Sale 6,313 g
Conservare in frigorifero (+0°C / +6°C)
90 giorni dalla data di produzione
Sempre
Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati
- Vegetariani
- Privo di glutine
