Olio al limone
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Lo produciamo noi nella Valle di Sibari
Condimento ottenuto dalla spremitura contemporanea di olive e limoni.
La principale caratteristica di questo condimento è la molitura contemporanea delle olive e dei limoni interi che permette di ottenere un sapore delicato e mediamente dolce, con un profumo di frutta, che si sposa alla perfezione con i potenti limoni maturati nel sud Italia.
La varietà delle olive usata nella preparazione è la “Dolce di Rossano”, tipica della piana di Sibari: raccolte rigorosamente a mano tra ottobre e novembre. Perché proprio in questo periodo? Perché questa particolare varietà di olive raggiunge il massimo del gusto in questi mesi, regalandoci un olio dal sapore dolce, delicato ed intenso.
Olio al Limone: dal campo alla bottiglia
Le olive che usiamo per il nostro olio vengono raccolte a mano per poi essere lavate e defoliate, così come i limoni. I due profumati ingredienti vengono poi pressati insieme in una mola di granito e perfezionati grazie ad un processo di granulazione. Una volta nel decanter, la parte solida (sanza) viene separata da quella liquida, il mosto. Questo viene poi lasciato passare in separatori orizzontali dove la miscela di olio extra vergine d'oliva e limone viene separata dall'acqua. Si passa poi all'imbottigliamento.
Perfetto con tutti i tipi di pesce e insalate di mare e tutte le carni, specialmente quelle grigliate e arrosto. Delizioso per arricchire le insalate di verdura.
- Olive 70%
- limoni 30%.
Nessuno
- Energia:3566kJ/852kcal
- Grassi: 92 g
- di cui saturi: 13 g
- Carboidrati: 0 g
- di cui zuccheri: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore.
18 mesi dalla produzione. 6 mesi minimi garantiti alla consegna.
Dicembre
Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati
- Vegetariani
- Vegani
- Privo di lattosio
- Privo di glutine
Dalla nostra terra, alla tua tavola
Coltiviamo tutto noi, nei nostri 240 ettari nella Piana di Sibari e nelle nostre serre a energia pulita. Raccogliamo e lavoriamo gli ingredienti a poche ore dalla raccolta, quasi tutto a mano, come facevano le nostre nonne, per conservarne profumi e proprietà. Niente OGM, conservanti, coloranti o esaltatori di sapidità: solo quello che la terra calabrese ci dona. E la rispettiamo, perché grazie all'energia rinnovabile che produciamo, ogni nostro prodotto nasce a zero emissioni di CO₂.
Se ti serve ancora più corto, per esempio sotto il bottone o in un riquadro piccolo:
100% naturale, dal campo al vasetto
Coltiviamo, raccogliamo e lavoriamo tutto noi nella Piana di Sibari, a poche ore dalla raccolta e quasi tutto a mano. Senza OGM, conservanti né coloranti, con energia pulita e a zero emissioni di CO₂.
Domande frequenti
Favella è un’azienda agricola calabrese nata nel 1932, con una forte identità legata alla Piana di Sibari, alla coltivazione diretta e alla vendita online di prodotti naturali, tipici e nutraceutici. Oggi il brand unisce tradizione agricola, innovazione di prodotto e filiera controllata, con un catalogo che va da Goji, Moringa e Peperoncino fino a uova fresche, formaggi di latte di bufala e specialità calabresi.
Approfondisci: Chi siamo e Rassegna stampa.
Favella si trova in Calabria, nella Piana di Sibari, un territorio agricolo particolarmente vocato alla coltivazione grazie a clima, luce e fertilità del terreno. Questo legame con il territorio è centrale per l’identità del brand, perché la qualità dei prodotti parte proprio dall’ambiente in cui vengono coltivati e allevati.
Approfondisci: Piana di Sibari.
Su Favella si possono acquistare Bacche di Goji, Moringa Oleifera, Peperoncino calabrese, uova fresche, formaggi di latte di bufala, verdure sott’olio, creme e pesti, succhi, prodotti freschi e box degustazione. Il sito riunisce sia prodotti agricoli innovativi sia specialità tipiche legate alla tradizione calabrese.
Approfondisci:Tutti i prodotti e Peperoncino Calabrese.
Sì, Favella comunica una filiera agricola diretta: molti ingredienti e prodotti nascono nei propri terreni e nelle proprie serre, con una lavorazione ravvicinata alla raccolta. Questo approccio è uno degli elementi che distingue il brand, perché non si limita a vendere prodotti alimentari, ma racconta una provenienza concreta e una filiera riconoscibile.
Approfondisci:Chi siamo e 100% Naturale.
Per Favella, “100% naturale” significa coltivare senza OGM, lavorare gli ingredienti subito dopo la raccolta e proporre prodotti senza conservanti, coloranti o esaltatori di sapidità aggiunti, mantenendo un approccio fedele alla materia prima e alla tradizione calabrese. È una promessa che riguarda sia il metodo agricolo sia il modo in cui i prodotti vengono trasformati.
Approfondisci:100% Naturale.
Sì, Favella affianca ai prodotti tipici una linea più orientata all’alimentazione funzionale e nutraceutica. Questo approccio si vede soprattutto nei prodotti a base di Goji e Moringa e in progetti come Nu’ovo, dove la qualità agricola si unisce a un racconto più legato ai benefici nutrizionali e al benessere.
Approfondisci: Bacche di Goji e Moringa Oleifera.
Favella porta avanti entrambe le anime: da una parte sviluppa prodotti innovativi e nutraceutici, dall’altra valorizza la tradizione gastronomica calabrese con linee dedicate ai sapori del territorio. Questa doppia identità è uno dei punti forti del brand, perché unisce ricerca, agricoltura e cultura locale.
Approfondisci:Linea Tradizionale Torre Saracena.
Sì, il catalogo Favella comprende anche prodotti freschi o delicati, oltre a molte referenze da dispensa. Il sito è strutturato come un e-commerce completo, con collezioni generali e categorie dedicate, così da permettere l’acquisto online di un assortimento agricolo ampio ma coerente con la filiera aziendale.
Approfondisci: Tutti i prodotti.