Sugo di pomodoro e rucola selvatica

Sugo di Pomodoro e Rucola Selvatica: una raffinatezza leggermente piccante, piena espressione della tradizione calabrese. Usiamo solo rucola selvatica e pomodori freschi appena colti. L'eccellenza degli ingredienti selezionati regala un sapore unico e inconfondibile, sprigionando tutte le note aromatiche e la tipica leggera piccantezza della rucola.
275 g
€6,00

Consegna in 48 ore in tutta Italia

Maggiori informazioni

Un sugo di pomodoro con un gusto corposo e unico, grazie alla selezione delle pregiate materie prime e la tradizione. I pomodori San Marzano provengono da produttori locali certificati; le verdure e tutte le erbe aromatiche vengono coltivati negli orti Favella; l’olio extra vergine d’oliva DOP è prodotto con una varietà di olive tipica della piana di Sibari, la “Dolce di Rossano”.

La ricetta viene tramandata da generazioni di donne della famiglia e si usa ancora il pentolone di rame: una cottura in bacinella aperta e per un tempo ridotto per dare il sapore di un “sugo appena fatto”. La mancanza di cipolla dà una salsa più delicata e leggera, mentre la rucola selvatica regala una leggera piccantezza.

Sugo al Pomodoro e Rucola Selvatica: dal campo al vasetto

La preparazione del nostro sugo alla rucola inizia con un delicato soffritto di olio extra vergine di oliva e spicchi di aglio intero, che togliamo una volta insaporito l'olio. Aggiungiamo poi i pomodori freschi, che cuociono velocemente nella tradizionale pentola di rame. Pochi minuti alla fine della cottura aggiungiamo anche la rucola selvatica, raccolta a mano dai nostri dipendenti. Spento il fuoco, un pizzico di sale per regolare il tutto e si passa al confezionamento.


Abbinamento consigliato

Perfetto per accompagnare ogni tipo di pasta, nella preparazione di ragù di carne e come salsa per spezzatini di carni bianche. Ottimo protagonista dell’aperitivo su bruschette o crostini caldi insieme a formaggi freschi o stagionati. Deliziosa salsa per la pizza.

Stagionalità

Sempre

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni.

Shelf life

24 mesi dalla produzione. 12 mesi minimi garantiti alla consegna.

Ingredienti

  • Pomodori 91%
  • rucola selvatica 3%
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • aglio.

Origine degli Ingredienti

Pomodori - Campania, Italia
Olio extravergine d’oliva, rucola - Piana di Sibari, Calabria, Italia
Aglio - Nostra azienda situata in piana di Sibari, Calabria, Italia
Sale - Italia

Allergeni

Nessuno

Ogm

Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati

Adatto a

  • Vegetariani
  • Vegani
  • Privo di lattosio
  • Privo di glutine

Info nutrizionali

  • Energia:240kJ/57kcal
  • Grassi: 2,6 g
  • di cui saturi: 0,3 g
  • Carboidrati: 6,3 g
  • di cui zuccheri: 3,8 g
  • Proteine: 2,2 g
  • Sale: 1,1 g

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