Sugo di pomodoro, goji e menta

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Un sugo di pomodoro con un gusto corposo e unico, grazie alla selezione delle pregiate materie prime e la tradizione. I pomodori provengono da produttori italiani certificati; le bacche di goji sono 100% italiane e coltivate nella nostra azienda, così come tutti le erbe aromatiche usate nella preparazione; l’olio extra vergine d’oliva è prodotto con una varietà di olive tipica della piana di Sibari, la “Dolce di Rossano”.
La ricetta viene tramandata da generazioni di donne della famiglia e si usa ancora il pentolone di rame: una cottura in bacinella aperta e per un tempo ridotto per dare il sapore di un “sugo appena fatto”. Il risultato è tutto il sapore fresco dei migliori pomodori naturali. L’abbinamento con la menta regala un sugo fresco, saporito e pieno di salute.
Sugo Goji e Menta: dal campo alla tavola
Si parte con un leggerissimo soffritto di olio extra vergine di oliva e cipolla, poi aggiungiamo i pelati tagliati per una rapida cottura e le bacche di Goji frullate. Solo a fine cottura uniamo al sugo le bacche di Goji cotte al forno e la menta, così da preservarne tutto il gusto e il raffinato profumo.
Abbinamento consigliato
Perfetto accompagnamento per ogni tipo di pasta, fresca o secca, o riso. Sorprendente nella preparazione di ragù di carne e sughi vegetariani o come accompagnamento per carni di agnello. Si può anche utilizzare come protagonista dell’aperitivo su piccole bruschette o crostini caldi.
Stagionalità
Luglio - agosto
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni.
Shelf life
24 mesi dalla produzione. 6 mesi minimi garantiti alla consegna.
Ingredienti
- Pomodori pelati 81%
- bacche di goji 16%
- olio extravergine d'oliva
- cipolla
- menta 0,2%
- sale.
Allergeni
Nessuno
Ogm
Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati
Adatto a
- Vegetariani
- Vegani
- Privo di lattosio
- Privo di glutine
Info nutrizionali
- Energia:244kJ/58kcal
- Grassi: 2,7 g
- di cui saturi: 0,4 g
- Carboidrati: 6,2 g
- di cui zuccheri: 3,8 g
- Proteine: 2,3 g
- Sale: 1,1 g