Caciocavallo affumicato di latte di Bufala
1,1 kg
Maggiori informazioni
Il Caciocavallo affumicato trae il suo nome dal tradizionale metodo di asciugatura, in cui i formaggi vengono appesi a essiccare in coppia, "a cavallo" di un bastone orizzontale. Questo formaggio è di tipo pasta filata e ha una consistenza semidura. La sua crosta presenta una superficie liscia e cerosa, mentre la pasta è omogenea, tenera ed elastica, priva di occhiature. Il Caciocavallo affumicato è caratterizzato da un profumo delicato e un sapore dolce, arricchito da note di affumicatura.
Il Caciocavallo affumicato si differenzia dal nostro classico Caciocavallo per il processo di affumicatura che dona interessanti sfumature di gusto al formaggio rendendolo, a seconda del gusto dell'assaggiatore, più ricco e interessante per il palato.
Abbinamento consigliato
Ottimo consumato al naturale o in abbinamento con senapate o confetture. Delizioso consumato con salumi freschi e stagionati. Ideale per rafforzare il sapore di panini, insalate di riso o di pasta. Può essere usato per moltissimi primi piatti, dalle zuppe ai risotti.
Stupefacente consumato alla griglia e accompagnato da verdure.
- Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale, caglio.
Latte
- Energia 1485 kJ / 358 kcal
- Grassi 29 g, di cui saturi 20 g
- Carboidrati 0,9 g, di cui zuccheri 0 g
- Proteine 23 g
- Sale 2,8 g
Conservare in frigorifero (+0°C / +6°C)
90 giorni dalla data di produzione. Circa 60 giorni dalla data di spedizione.
Sempre
Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati
- Vegetariani
- Privo di glutine
