Le nostre bufale
Le nostre bufale non sono solo animali da fattoria; sono parte integrante della nostra famiglia. Crescono nei terreni aziendali e godono di cure e attenzioni costanti. Nutrite con prodotti naturali, contribuiscono alla produzione del latte di bufala di altissima qualità che dà vita ai nostri straordinari formaggi.
Il nostro segreto
Ogni giorno, le nostre bufale si svegliano nella splendida Piana di Sibari, dispongo di ampi recinti in cui muoversi libere e vengono nutrite con prodotti dei nostri terreni. La loro salute e felicità sono la chiave per il latte di bufala di alta qualità che mettiamo nel cuore di ogni formaggio. Siamo orgogliosi di condividere con voi questa tradizione di cura e amore.
Produzione Casearia
Nasciamo nel 1932 come azienda pastorale. Seguiamo ricette tradizionali e pratiche agricole sostenibili per creare formaggi unici nel loro genere. Nel caseificio di Favella, il latte appena munto viene trasformato in una gamma di formaggi freschi, semistagionati e stagionati, ogniuno con il suo caratteristico sapore e profumo.
Il nostro impegno
Ci impegniamo per offrirvi solo il meglio. Il nostro latte di bufala è fresco, non congelato, e utilizzato esclusivamente per la produzione dei formaggi della linea Bufavella. Questo impegno per la qualità e l'autenticità si traduce nei sapori unici e nell'alta qualità dei nostri formaggi, che si distinguono per il loro gusto autentico e genuino.
