Crema agrodolce di cipolle
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Maggiori informazioni
Una crema dallo spiccato gusto agrodolce ottenuta lavorando la “Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.”, dal caratteristico colore violaceo e dal sapore dolce, con zucchero e aceto.
Le cipolle rosse che utilizziamo per la nostra crema sono coltivate esclusivamente nella zona di Tropea, città che gode del tipico clima del Sud del Mediterraneo e dona ai suoi frutti un gusto unico e delicato. Le lavorazioni artigianali che utilizziamo non vanno ad alterare in alcun modo le proprietà di queste cipolle, anzi, le esaltano e rendono la nostra crema estremamente versatile e adatta a moltissime preparazioni. Il tutto è reso più armonioso grazie all'aggiunta di olio extra vergine dalle olive "Dolce di Rossano" e un mix di spezie selezionate.
Crema Agrodolce di Cipolle Rosse di Tropea: dal campo al vasetto
Le cipolle rosse di Tropea vengono prima pelate, levate e poi tritate finemente. Si passa poi alla cottura in una bacinella aperta con l'aggiunta di zucchero, sale, pepe nero e alloro e, in seguito, aceto di vino. Quando il trito è ben cotto si mette il tutto dentro i vasetti.
Abbinamento consigliato
Si accompagna perfettamente ai formaggi stagionati e semi-stagionati, esaltandone il gusto senza sovrastarne l’aroma. Ottima in accompagnamento a bolliti o carni arrosto, in particolare di maiale, selvaggina o cacciagione. Saporita su pane e crostini caldi.
Stagionalità
Agosto
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 20 giorni.
Shelf life
24 mesi dalla produzione. 6 mesi minimi garantiti alla consegna.
Ingredienti
- “Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.” 69%
- zucchero 28%
- aceto di vino
- sale
- pepe nero
- alloro.
Origine degli Ingredienti
“Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.” - Tropea, Calabria, Italia Alloro - Nostra azienda situata in piana di Sibari, Calabria, Italia Zucchero, aceto di vino, sale, pepe - Italia
Allergeni
Nessuno
Ogm
Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati
Adatto a
- Vegetariani
- Vegani
- Privo di lattosio
- Privo di glutine
Info nutrizionali
- Energia:890kJ/210kcal
- Grassi: 4 g
- di cui saturi: 0,2 g
- Carboidrati: 43 g
- di cui zuccheri: 33 g
- Proteine: 1,0 g
- Sale: 2,5 g