Wild artichokes
In stock, delivery in 1-4 business days
Damaged parcel? Write to us within 48 hours and we will sort it out. Returns and refunds
We make it ourselves in the Sibari valley
Wild Calabrian artichokes grow spontaneously in the magnificent hills of the Sibari Plain and are rigorously hand-picked by local specialists , who know how to treat them and, above all, where to find them. Once picked, they undergo a meticulous and slow artisanal processing : but it is the love for the little things that makes the difference!
A great deal of manual work for a more tender artichoke with a richer flavor than the classic cultivated artichoke . A pinch of fresh chili pepper gives a strong but not spicy aftertaste: an absolutely unique delicacy.
Wild artichokes in oil from Calabria: from the field to the jar
The wild artichokes are hand-picked one by one by highly specialized pickers who know the uniqueness of the product perfectly. Once deboned and washed by hand , the artichokes are delicately immersed for four minutes in a "hot solution" composed by us: only vinegar, salt and water. Once cooked, the wild artichokes are drained and placed in jars, with the addition of selected spices and "Dolce di Rossano" extra virgin olive oil .
Nutritional Benefits of Wild Artichokes
In addition to their delicious organoleptic qualities, wild artichokes offer numerous health benefits thanks to their richness in antioxidants, fiber and essential minerals . These little jewels of nature are particularly known for their low calorie content and high nutrient density , which make them an ideal option for those looking for foods that support general well-being without weighing down the diet.
Artichokes are also known for their cleansing properties , helping to promote liver function and blood purification. The high fiber content contributes to digestive health , helping to regulate the bowels and promote satiety, which can aid in weight management. Additionally, they are an excellent source of vitamin C , which supports the immune system, and potassium, which is essential for heart health .
Alone as a tasty appetizer or in combination with mature and semi-mature cheeses. Excellent in vegetable salads or cold pasta or rice salads. Perfect in combination not only with grilled or smoked red meats, but also with smoked fish, shellfish or in seafood salads.
- Wild artichokes 75%
- extra virgin olive oil
- salt
- wine vinegar
- chilli pepper
- black pepper.
No one
- Energy:580kJ/140kcal
- Fat: 10 g
- of which saturated: 2.0 g
- Carbohydrates: 10 g
- of which sugars: 3.0 g
- Protein: 3.0 g
- Salt: 3.3 g
Store in a cool, dry place, away from sunlight and heat sources. After opening, store in the refrigerator and consume within 20 days.
24 months from production. 6 months minimum guaranteed upon delivery.
May
The product does not contain genetically modified organisms
- Vegetarian
- Vegan
- Lactose-free
- Gluten-free
From our land to your table
We grow everything ourselves, on our 240 hectares in the Sibari Plain and in our greenhouses powered by clean energy. We harvest and process the ingredients within a few hours of picking, almost entirely by hand, just as our grandmothers used to do, to preserve their aromas and properties. No GMOs, preservatives, colourings or flavour enhancers: just what the Calabrian soil provides us with. And we respect it, because thanks to the renewable energy we generate, every one of our products is produced with zero CO₂ emissions.
If you need it even shorter, for example beneath a button or in a small box:
100% natural, from the field to the jar
We grow, harvest and process everything ourselves in the Sibari Plain, within a few hours of harvesting and almost entirely by hand. Free from GMOs, preservatives and colourings, using clean energy and with zero CO₂ emissions.
Frequently Asked Questions
Favella è un’azienda agricola calabrese nata nel 1932, con una forte identità legata alla Piana di Sibari, alla coltivazione diretta e alla vendita online di prodotti naturali, tipici e nutraceutici. Oggi il brand unisce tradizione agricola, innovazione di prodotto e filiera controllata, con un catalogo che va da Goji, Moringa e Peperoncino fino a uova fresche, formaggi di latte di bufala e specialità calabresi.
Approfondisci: Chi siamo e Rassegna stampa.
Favella si trova in Calabria, nella Piana di Sibari, un territorio agricolo particolarmente vocato alla coltivazione grazie a clima, luce e fertilità del terreno. Questo legame con il territorio è centrale per l’identità del brand, perché la qualità dei prodotti parte proprio dall’ambiente in cui vengono coltivati e allevati.
Approfondisci: Piana di Sibari.
Su Favella si possono acquistare Bacche di Goji, Moringa Oleifera, Peperoncino calabrese, uova fresche, formaggi di latte di bufala, verdure sott’olio, creme e pesti, succhi, prodotti freschi e box degustazione. Il sito riunisce sia prodotti agricoli innovativi sia specialità tipiche legate alla tradizione calabrese.
Approfondisci:Tutti i prodotti e Peperoncino Calabrese.
Sì, Favella comunica una filiera agricola diretta: molti ingredienti e prodotti nascono nei propri terreni e nelle proprie serre, con una lavorazione ravvicinata alla raccolta. Questo approccio è uno degli elementi che distingue il brand, perché non si limita a vendere prodotti alimentari, ma racconta una provenienza concreta e una filiera riconoscibile.
Approfondisci:Chi siamo e 100% Naturale.
Per Favella, “100% naturale” significa coltivare senza OGM, lavorare gli ingredienti subito dopo la raccolta e proporre prodotti senza conservanti, coloranti o esaltatori di sapidità aggiunti, mantenendo un approccio fedele alla materia prima e alla tradizione calabrese. È una promessa che riguarda sia il metodo agricolo sia il modo in cui i prodotti vengono trasformati.
Approfondisci:100% Naturale.
Sì, Favella affianca ai prodotti tipici una linea più orientata all’alimentazione funzionale e nutraceutica. Questo approccio si vede soprattutto nei prodotti a base di Goji e Moringa e in progetti come Nu’ovo, dove la qualità agricola si unisce a un racconto più legato ai benefici nutrizionali e al benessere.
Approfondisci: Bacche di Goji e Moringa Oleifera.
Favella porta avanti entrambe le anime: da una parte sviluppa prodotti innovativi e nutraceutici, dall’altra valorizza la tradizione gastronomica calabrese con linee dedicate ai sapori del territorio. Questa doppia identità è uno dei punti forti del brand, perché unisce ricerca, agricoltura e cultura locale.
Approfondisci:Linea Tradizionale Torre Saracena.
Sì, il catalogo Favella comprende anche prodotti freschi o delicati, oltre a molte referenze da dispensa. Il sito è strutturato come un e-commerce completo, con collezioni generali e categorie dedicate, così da permettere l’acquisto online di un assortimento agricolo ampio ma coerente con la filiera aziendale.
Approfondisci: Tutti i prodotti.