Una semplice ricetta per la carne alla pizzaiola

La carne alla pizzaiola è un grande classico della cucina italiana, amata per la sua semplicità e il suo sapore intenso. Perfetta per una cena veloce ma gustosa, questa preparazione unisce il sapore delle fettine di manzo con un sugo ricco di pomodoro, effetti benefici e formaggio filante.

Nel nostro caso, ti proponiamo una ricetta della carne alla pizzaiola con un tocco davvero unico: l’utilizzo del sugo di pomodoro, goji e basilico Favella, che dona alla ricetta una nota leggermente dolce e fruttata. Da provare assolutamente!

Ingredienti per 4 persone

• 300 g di fettine sottili di manzo
• 200 g di sugo di pomodoro, goji e basilico
• 1 mozzarella di latte di bufala
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.

Preparazione passo dopo passo

1. Per iniziare, prendi le fettine di carne e battile leggermente con un batticarne. Questo passaggio le renderà più tenere e veloci da cuocere.
2. In una padella larga, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi il sugo al pomodoro, goji e basilico. Aggiungi un po’ d’acqua se lo desideri più fluido.
3. Insaporisci il sugo con sale e pepe, poi adagia le fettine di carne direttamente nel sugo. Coprile bene per una cottura uniforme e copri con un coperchio.
4. Dopo circa 5-6 minuti, gira le fettine e completa la cottura per altri 5 minuti. A questo punto aggiungi delle fette di mozzarella di latte di bufala sopra ogni fettina.
5. Copri nuovamente e lascia sciogliere la mozzarella. Quando il formaggio sarà filante e il sugo ben amalgamato, spegni il fuoco. Servi con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.

Il risultato? Una carne alla pizzaiola morbida, succosa e con un gusto originale grazie al nostro sugo artigianale. Perfetta da accompagnare con del pane fresco o con un contorno di verdure grigliate.

Consigli extra per la carne alla pizzaiola perfetta

Puoi sostituire la carne di manzo con fettine di vitello o anche petto di pollo, se desideri una variante più leggera. E se ami la cucina piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino fresco per esaltare ancora di più il sapore del piatto.

Hai poco tempo? Nessun problema: nel nostro shop trovi tutto ciò che ti serve per preparare questa deliziosa ricetta, dal sugo pronto alla mozzarella di bufala artigianale. Tutto 100% italiano, tutto firmato Favella.

Prova la nostra carne alla pizzaiola e raccontaci nei commenti com’è andata. Buon appetito!