Torta Rustica con Caciocavallo Affumicato, Pesto di Moringa e Carciofini Selvatici

La Torta Rustica con Caciocavallo Affumicato, Pesto di Moringa e Carciofini Selvatici è un piatto ricco e sfizioso che unisce i sapori tradizionali italiani con l'esotico gusto del pesto di moringa. Perfetta come centro tavola per un pranzo in famiglia o come piatto unico durante una cena tra amici, questa torta rustica sorprende per la sua combinazione di sapori e la sua consistenza morbida e invitante. Il caciocavallo affumicato di latte di bufala apporta una profondità di sapore unica, mentre il pesto di moringa aggiunge una nota fresca e leggermente speziata che bilancia perfettamente la ricchezza dei carciofini selvatici.

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta brisée o pasta sfoglia
• 200g di Caciocavallo Affumicato di Latte di Bufala, tagliato a fette sottili
• 4 cucchiai di Pesto di Moringa
• 175g di Carciofini Selvatici, tritati
• 3 uova grandi
• 200ml di panna fresca o latte
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Stendi la pasta brisée o la pasta sfoglia in una teglia per torte, forando il fondo con una forchetta.
3. Disponi uno strato di fette di Caciocavallo Affumicato sul fondo della pasta.
4. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca (o latte), il Pesto di Moringa, i carciofini selvatici tritati, sale e pepe.
5. Versa il composto di uova sopra lo strato di Caciocavallo nella teglia.
6. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie appare dorata e la farcia è ben cotta.
7. Lascia intiepidire prima di tagliare e servire. Questa torta rustica è perfetta sia calda che a temperatura ambiente, ideale per un picnic o come piatto unico.

La Torta Rustica con Caciocavallo Affumicato di Latte di Bufala, Pesto di Moringa e Carciofini Selvatici è la scelta ideale per chi cerca un piatto sostanzioso ma equilibrato, capace di conquistare ogni palato. La sua preparazione semplice e gli ingredienti di qualità la rendono perfetta per ogni occasione, dalla cena informale al pranzo domenicale in famiglia. Lasciati ispirare da questa deliziosa combinazione di sapori e porta in tavola un piatto che parlerà della tua passione per la cucina e l'innovazione.